最近、娘が

「キャロットラペが美味いんよ。最近、人参ばっかり食べてるわ🤣」

ってよく話してたんです。

人参3本くらいすぐ食べちゃうって。

…人参3本って、なかなかの量ですよね🙄

どんな味付けなんだろう？って思ってたんです。

先日、娘の家に行った時に

「余ってるんよ。さすがに食べ飽きた、食べる？」

って、人参ラペ（？）を出してくれました。

※お皿に盛るとかじゃないです。

混ぜたボウルごと出されました🤣🤣

どれどれ…👀

パク…

あ✨美味しい〜♥

パクパクいけちゃう♪

でも…

これ、ラペじゃない。

どっちかと言ったらナムルかな🙄

材料を聞いたら、タレは

・酢

・醤油

・ニンニク

・ごま油

・すりゴマ

うん、やっぱりナムルですね😁

一応、娘の名誉のために説明しとくと、

最初はクミンとかを使って本当にラペ風に作っていたらしいのですが、

結局この味付けの方が好みだったそうです（笑）

作り方はとても簡単。

人参をピーラーでリボン状にして

レンジで2分加熱。

取り出して、熱いうちにタレを絡めて

冷蔵庫で冷やすだけ👍

私も早速作ってみました。

※醤油麹を使っているので、米粒のようなものが見えてます

美味しい〜♪

私は料理をする時、どうせ食べるならと思って

いろんな食材を使うことが多いのですが、

こういうシンプルなものも美味しいですね。

しかも簡単😊

よかったら、みなさんも作ってみてください♪

あ、さすがに人参2〜3本を一気に食べるのはオススメしません😅

厚生労働省の1日の野菜の摂取量目安が320g、内、緑黄色野菜が120g程度…

加熱調理してあるものだと、片手に一盛りぐらいでしょうか🙄

何事もバランスが大切です（笑）